Les crûs des Côtes du Rhône du domaine Martin
Depuis 1905, le domaine Martin, producteur de vins de la vallée du Rhône, perfectionne son savoir-faire en matière de viticulture : une connaissance du sol du Vaucluse et des vignes adaptées au climat méditerranéen qui se transmet de génération en génération. Aujourd’hui ce sont David et Éric, cousins germains et arrière-petits-fils du fondateur du domaine qui assurent une production viticole de qualité.
Découvrez nos crus des Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est la seconde appellation régionale après Bordeaux en matière de taille : de chaque côté des rives du fleuve, c’est une multitude de sols et de microclimats qui permettent la culture de vignes et de cépages variés, avec une majorité de vins rouges. Les AOC Côtes du Rhône impressionnent par la diversité de leurs arômes : Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, comptent parmi les vins les plus prestigieux développés dans le sud de la France. Le domaine Martin cultive plusieurs cépages et vous propose plusieurs crus représentatifs de la variété de goûts et de robes des Côtes du Rhône.
Notre Cairanne rouge
Pour mériter l’appellation Cairanne, la composition de ce cru doit témoigner d’au moins 40% de Grenache. Ce cru doit son nom à une petite commune du Vaucluse dont l’histoire viticole remonte jusqu’au Moyen-Âge. Ce Cairanne rouge que vous propose le domaine Martin se compose d’une harmonie qui a acquis ses lettres de noblesse parmi les Côtes du Rhône : aux 65% de Grenache se mêlent 35% de Syrah.
Le résultat : un excellent rouge de caractère, récompensé de la médaille d’or au concours Bettane et Desseauves, Paris concours général Agricole et autres. En Bouche, c’est un vin à la fois doux et profond avec des notes de fruits rouges délicatement relevées par des accents de laurier, de poivre gris et d’épices qui ne sont pas sans rappeler la garrigue provençale.
C’est une cuvée que vous pouvez déguster immédiatement ou conserver jusqu’à 5 ans maximum. Proposez-le avec vos plats de viande : une belle pièce de bœuf ou une assiette de canard rôti par exemple.
Notre Rasteau rouge
Comme le Cairanne, le Rasteau doit son nom à un village du Vaucluse qui fait face aux dentelles de Montmirail. Sa situation géographique le préserve un peu du Mistral, et permet le développement de vin complexe en bouche, avec un arôme extrêmement gourmand. Cette appellation requiert 50% de Grenache minimum.
Le Rasteau rouge que vous propose le domaine Martin mêle trois célébrités : 70% de Grenache, 20% de Syrah, le tout relevé par 10% de Mourvèdre. Ce dernier vient apporter à l’ensemble une touche puissante de tanins qui souligne le bouquet très frais et une sucrosité de ce cru. Vous trouvez à la dégustation des notes de fruits rouges mûrs et de réglisse qui accompagnent des plats de viande comme une daube de bœuf ou un tajine d’agneau, par exemple.
Comme pour le Cairanne, considérez une dégustation tout de suite ou conservez-le comme vin de garde, jusqu’à 6 ans.
Notre Sommets de Rasteau
Produit à partir de vieilles vignes de 60 ans, avec un rendement soigneusement mesuré, ce cru des Côtes du Rhône « Les sommets de Rasteau« fond sur la langue. Il est obtenu à partir de ceps implantés sur des coteaux pentus, exposés en plein soleil pour une explosion de goût une fois en bouteille.
Le mélange de Grenache et de Syrah fait une fois de plus des étincelles avec cette bouteille de qualité supérieure, qui hume la décadence de fruits confits complimentée par des tanins discrets mais présents. Comme nos autres rouges, il agrémente parfaitement votre table si vous servez de la viande, en particulier à l’automne avec du petit gibier comme du lièvre ou du faisan.
Excellent pour une dégustation immédiate, c’est aussi un cru qui gagne à être gardé quelques mois, voire quelques années avant d’être consommé. Vous pouvez le garder sans problème jusqu’à 7 ans dans votre cave.
Notre Rasteau Vin doux naturel ambré
Les blancs et les rosés sont moins présents sur les coteaux rhodaniens, mais ils ne sont pas inexistants. Notre vin doux naturel ambré Rasteau est obtenu à partir de Grenache à 100%, et sa robe rose dorée est un régal pour les yeux. Ses notes de fruits gorgés de soleil (abricot, orange) prennent un reflet presque mielleux en bouche, et donnent un cru terriblement moelleux.
Nous vous recommandons de le servir frais (entre 5 et 7°C) pour accompagner une table festive : apéritifs, foie gras, gâteaux secs ou encore dessert aux fruits sont délicatement sublimés par les arômes gourmands de ce cru exceptionnel.
Comme pour nos autres AOP Rasteau, ce cru est versatile : vous pouvez le déguster immédiatement, ou le conserver entre 5 et 8 ans avant de le déboucher.
Pourquoi choisir le domaine Martin pour vos crus des Côtes du Rhône ?
Héritage et maîtrise
Installée depuis plus d’un siècle dans le Vaucluse, la famille Martin transmet sa passion et ses connaissances à chaque génération. Aujourd’hui, nous sommes fiers de mettre ce savoir-faire acquis de longue date à l’œuvre pour vous proposer des crus représentatifs des vignobles de Provence.
Familiers du climat sec et aride du Plan de Dieu, nous avons appris à tourner les difficultés en opportunités : nos hectares de vignes, dont certaines ont fêté plus d’un demi-siècle de croissance, s’épanouissent sur le sol caillouteux de nos coteaux, entourées de nos meilleurs soins.
Excellence des cépages
Toutes les vignes ne sont pas faites pour supporter le soleil et le mistral de la vallée du Rhône. Notre connaissance de la terre du village de Travaillan, combinée à notre familiarité avec le climat méditerranéen nous permet de sélectionner des cépages résistants, adaptés à la chaleur et à un sol difficile. Des cépages comme le Grenache par exemple, prospèrent sur les coteaux du domaine Martin pour fournir des vins de qualité supérieure.
Générosité et bienveillance
Parce que nous souhaitons rendre notre production la plus accessible possible, et parce que nous avons à cœur de bâtir une relation de confiance et de respect avec notre clientèle, nous proposons à tous ceux qui le souhaitent une visite de nos caveaux. Vous pouvez ainsi découvrir nos locaux et notre chaîne de production, les procédés mis en place de la culture des raisins jusqu’à l’embouteillage des différents crus que nous proposons à la vente.
Simplifiez votre achat de crus
Si vous souhaitez découvrir les crus du domaine Martin mais que vous n’habitez pas dans la région, nous avons pensé à vous. Vous pouvez vous rendre sur notre boutique de vin en ligne et accéder à l’intégralité de notre production en quelques clics.
Vous pouvez facilement créer votre commande : chaque vin vous est présenté en détail, ses différents cépages, les mariages culinaires les plus réussis, les notes majeures de son bouquet aromatique ainsi que sa capacité en tant que vin de garde.
Les commandes sont préparées au domaine, et vous sont envoyées dès la validation de votre panier.
Devis gratuit et personnalisé
Pour vos commandes exceptionnelles et pour la couverture d’événements spéciaux, nous vous offrons un accompagnement adapté pour votre acquisition de bouteilles de vin.
Contactez-nous pour échanger autour de votre projet, et nous étudions avec vous les exigences particulières de ce dernier. Nous établissons ensuite gratuitement un devis adapté, qui prend en compte vos souhaits et les contraintes évoquées pour vous apporter une satisfaction complète.
Service client
Pour vous assurer une expérience la plus agréable possible, nous restons disponibles et à votre écoute jusqu’à la réception entière et satisfaisante de votre commande. Si malgré le soin que nous apportons à la préparation de votre colis, vous remarquez une dégradation des produits, nous assurons notamment le remplacement de produits abîmés, selon nos conditions de vente.
Contactez-nous pour vos achats de crus des Côtes du Rhône
Nous rencontrer
Si vous souhaitez échanger avec nous en direct, faire votre choix dans notre boutique ou participer à la visite de notre caveau, suivie d’une dégustation de produits de la région, les portes du domaine Martin vous sont grandes ouvertes. Venez découvrir notre terroir et tout le savoir-faire et la passion de notre famille !
439, route de Vaison 84850 Travaillan
Du lundi au samedi : de 9h à 12h et de 14h à 18h
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Pour toute question ou demande de renseignement sur votre commande, pour une demande de devis personnalisé ou une inscription aux visites de nos caves, contactez-nous par téléphone ou par email. Nous nous engageons à vous fournir une réponse dans les meilleurs délais.
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