The Wines

Vin de Pays du Vaucluse

Appellation Vin de Pays du Vaucluse

 

 

 

 

 



 

Soil : Clay chalk

Grapes varieties : 80% Grenache, 20% Syrah

Vinification : Traditionnelle, cuvaison 6 jours, contrôle des températures

Cellar : 30 years

Bottling : 55 hl/ha

Food pairing : 3 months in tanks